বাসন ধোয়ার স্পঞ্জ ও মাজুনি থেকে ক্যানসার হয়, কী বলছে গবেষণা

রান্নাঘরের নিত্যদিনের কাজে ব্যবহৃত বাসন ধোয়ার স্পঞ্জ ও মাজুনি থেকে মানবদেহে ক্যানসারসহ মারাত্মক রোগজীবাণু ছড়ানোর ঝুঁকি রয়েছে বলে সাম্প্রতিক বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণায় সতর্ক করা হয়েছে। অসচেতনতার কারণে রান্নাঘরের এই সাধারণ সরঞ্জামগুলোই অনেক সময় স্বাস্থ্যঝুঁকির বড় কারণ হয়ে দাঁড়ায়, যা নিয়ে জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা গভীর উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন।

গবেষণায় দেখা গেছে, বাসন পরিষ্কারের স্পঞ্জ দীর্ঘ সময় ধরে আর্দ্র ও স্যাঁতসেঁতে অবস্থায় থাকায় সেখানে অত্যন্ত দ্রুত ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা জমা হয়। থালাবাসন ধোয়ার সময় এসব সূক্ষ্ম কণা ও ক্ষতিকর রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ খাবারে মিশে যায়, যা নিয়মিত গ্রহণের ফলে শরীরে ক্যানসার এবং বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী জটিল রোগের ঝুঁকি বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।

খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু স্পঞ্জের মান নয়, বরং এর সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ ও নিয়মিত পরিবর্তনের অভাবে এই বিপদের মাত্রা আরও তীব্র হয়। অনেকেই একই স্পঞ্জ দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করেন, যার ফলে সেখানে ব্যাকটেরিয়ার নিরাপদ প্রজনন ক্ষেত্র তৈরি হয় এবং তা সাধারণ সাবান বা পানি দিয়েও সহজে দূর করা সম্ভব হয় না।

এই নীরব স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহ পর পর রান্নাঘরের স্পঞ্জ বা মাজুনি পরিবর্তন করার পাশাপাশি নিয়মিত গরম পানিতে ফুটিয়ে বা উপযুক্ত উপায়ে জীবাণুমুক্ত করার পরামর্শ দিয়েছেন গবেষকরা। একই সঙ্গে রান্নাঘরের সামগ্রিক পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতে প্লাস্টিক বা সিন্থেটিক উপাদানের পরিবর্তে নিরাপদ ও পরিবেশবান্ধব বিকল্প ব্যবহারের ওপর জোর দেওয়া হচ্ছে।