ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রণ কর্তৃপক্ষ এফএসএসএআই রাইস ব্র্যান অয়েলের কোলেস্টেরল কমানোর দাবির সত্যতা যাচাই এবং লাইসেন্স সংক্রান্ত অনিয়মের অভিযোগে একাধিক ভোজ্যতেল প্রস্তুতকারক ও হোটেলকে নোটিশ পাঠিয়েছে। ডিএনভি ফুড প্রোডাক্টসের লাইসেন্স সাসপেন্ড এবং ঝনভিত্তান্নির লাইসেন্স বাতিল করা হয়েছে। এছাড়া এবি হোটেলস লিমিটেডকেও ইমপ্রুভমেন্ট নোটিশ দেওয়া হয়েছে।
গুরুত্বপূর্ণ তথ্য পয়েন্ট (Key Takeaways):
- ২০২১ সালের আটটি ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালের সমীক্ষায় দেখা গেছে রাইস ব্র্যান অয়েল মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কিছুটা কমাতে সাহায্য করে।
- খাদ্য সুরক্ষার নিয়ম বারবার ভাঙার অভিযোগে এফএসএসএআই ঝনভিত্তান্নি (Jhanvittanni)-র লাইসেন্স সম্পূর্ণ বাতিল করেছে এবং ডিএনভি ফুড প্রোডাক্টস লিমিটেডের লাইসেন্স সাসপেন্ড করেছে।
- নয়াদিল্লির র্যাডিসন ব্লু হোটেলের পরিচালন সংস্থা এবি হোটেলস লিমিটেডকে পরিদর্শনের সময় মরচে ধরা যন্ত্রপাতি ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের ত্রুটির কারণে ইমপ্রুভমেন্ট নোটিশ দেওয়া হয়েছে।
সম্পূর্ণ প্রতিবেদন
রাইস ব্র্যান অয়েল বা কুঁড়ার তেল নিয়ে স্বাস্থ্যসচেতন মহলে নানা আলোচনা রয়েছে। এটি কি সত্যিই কোলেস্টেরল কমায়—এমন প্রশ্ন দীর্ঘদিন ধরেই ঘুরপাক খাচ্ছে। ২০২১ সালে পরিচালিত আটটি ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, রাইস ব্র্যান অয়েল সেবনে মানবদেহে মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কিছুটা হ্রাস পায়। তবে বাজারে প্রচলিত সব ব্র্যান্ডই যে এই উপকারিতা নিশ্চিত করবে, তার কোনো বৈজ্ঞানিক নিশ্চয়তা নেই।
এই প্রেক্ষাপটে ভোজ্যতেলের বাজারে নজরদারি জোরদার করেছে ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান কর্তৃপক্ষ (FSSAI)। ২০০৬ সালের খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইন অনুযায়ী, নির্দিষ্ট কিছু সংস্থার বিরুদ্ধে বিভ্রান্তিকর দাবি ও নিয়মের ব্যত্যয় ঘটানোর অভিযোগে জবাব তলব করা হয়েছে। এছাড়া ই-কমার্স ব্যবসার জন্য বাধ্যতামূলক সেন্ট্রাল লাইসেন্স ছাড়াই খাদ্যপণ্য বিক্রির দায়ে জেমিনি এডিবলসের লাইসেন্স নিয়েও প্রশ্ন তুলেছে নিয়ন্ত্রক সংস্থা।
নিয়ন্ত্রক সংস্থার পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, নোটিশ পাঠানোর অর্থ এই নয় যে অভিযুক্ত সংস্থাগুলি চূড়ান্তভাবে দোষী সাব্যস্ত হয়েছে। তবে পরিচ্ছন্নতা, স্যানিটেশন, এবং স্টোরেজ ব্যবস্থার মতো মৌলিক ক্ষেত্রে বড়সড় গাফিলতির প্রমাণ পাওয়ায় ডিএনভি ফুড প্রোডাক্টস লিমিটেডের লাইসেন্স অবিলম্বে সাসপেন্ড করা হয়েছে। পাশাপাশি, বারবার নিয়ম লঙ্ঘন করায় ঝনভিত্তান্নি নামক আরেকটি প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্স বাতিল করা হয়।
অন্যদিকে, শুধুমাত্র উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান নয়, বরং হোটেল ও রেস্তোরাঁগুলোর খাদ্য নিরাপত্তা তদারকিতেও কঠোর পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে। নয়াদিল্লির প্রখ্যাত র্যাডিসন ব্লু হোটেলের পরিচালন সংস্থা এবি হোটেলস লিমিটেডকে একটি ইমপ্রুভমেন্ট নোটিশ ধরানো হয়েছে। সেখানে পরিদর্শনের সময় রান্নাঘরের মরচে ধরা যন্ত্রপাতি, লিক হওয়া ফ্রিজার এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ও আলোর ব্যবস্থায় গুরুতর ত্রুটি ধরা পড়ে।
বাংলা নিউজ ২৪ জাতীয় সাংবাদিকতার নীতিমালা অনুসারে বস্তুনিষ্ঠ ও তথ্যনির্ভর সংবাদ প্রকাশ করে। কোনো অসঙ্গতি বা তথ্য সংশোধনের জন্য আমাদের সম্পাদকীয় বিভাগের সাথে যোগাযোগ করার অনুরোধ করা হচ্ছে।